Café D’ Wasi: La casa del café en la Ciudad Imperial

blog

Café D’ Wasi: La casa del café en la Ciudad Imperial

Café D’ Wasi: La casa del café en la Ciudad Imperial

John Carrasco Cárdenas es parte de la generación de adolescentes del distrito cusqueño de Santa Teresa que vio a su pueblo desaparecer bajo del lodo. En 1998...

Cafés más populares

Cafés más populares

Los orígenes del café se remontan al oriente de África, a Abisinia. Es una bebida muy consumida en el mundo entero por su exquisito...

Tipos de molido para café

Tipos de molido para café

La molienda es fundamental en la calidad del café. La mayoría de los problemas de sabor y aroma, con la excepción de los derivados de...

Café Geisha en Perú

Café Geisha en Perú

Una de las variedades de café más exclusivas a nivel mundial es el Café Geisha. ¿Cuál es la novedad de este café? El nombre...

Caficultura orgánica

Caficultura orgánica

El café es una bebida que gusta a muchos, se consume en distintas circunstancias y puede acompañar todas las comidas del día en variadas...

Porque las bolsas de café tienen un curioso agujero!!!

Porque las bolsas de café tienen un curioso agujero!!!

Lo primero que debes saber es que el café recién tostado libera importantes cantidades de dióxido de carbono. Se trata de un proceso lento,...

Aprende a identificar un café de excelente calidad

Aprende a identificar un café de excelente calidad

Tenga en cuenta el origen del café cuando busque una bebida de buena calidad. El origen es un buen indicio. Cuando se le ofrece...

Tomar café en el trabajo

Tomar café en el trabajo

Conclusiones que evidencian la importancia del café en la oficina El 40% de los trabajadores considera prioritario el descanso para el café. Hacer una pausa para tomar café libera...

La Torrefacción (Tueste o tostado) de café

La Torrefacción (Tueste o tostado) de café

La Torrefacción se aplica especialmente a la tostadura del café, no es más que la transformación de las propiedades químicas y físicas de los...

D´Wasi Café es de variedad: Arábica Typica

D´Wasi Café es de variedad: Arábica Typica

La especie Arábica Typica, es una variedad de café que se siembra y se cosecha en la cuencas del Salkantay, en los distritos cusqueños...